Hola!!!
Estrenamos nueva imagen en nuestro blog, y estamos encantadas!!!
Queríamos darle un nuevo aire, que se viera mas bonito y que a la vez fuera con la personalidad del blog, y con la nuestra... entonces encontramos a Maricruz de
www.cappuccino-factory.com que nos ha ayudado a encontrar lo que buscábamos, muchas gracias por tu amabilidad, rapidez en tu trabajo y ayuda en todo.
Esperamos que os guste nuestra nueva imagen, como nos gusta a nosotras!
Para el estreno del nuevo look, hemos hecho estos cupcakes muy ricos de chocolate y vainilla rosa, ideales para invitar a tomar el té a todos vuestros amig@s.
Os dejamos la receta por si os animáis a hacerlos:
Ingredientes para 12 cupcakes:
-2 huevos
-125gr. de mantequilla
-225gr. de azúcar
-125ml. de leche
-2 cucharaditas de levadura en polvo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharadas de cacao en polvo
-100 de chips de chocolate negro
Para la cobertura (buttercream)
-250gr. mantequilla a temperatura ambiente
-350gr. de azúcar glas tamizada
-1 cucharada de esencia de vainilla
-3 cucharadas de leche
-un poquito de colorante rosa
1. Precalentamos el horno a 160 º C. Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla (previamente ablandada un poco en el microondas hasta conseguir una consistencia de pomada) y lo mezclamos todo bien.
2. Añadimos la leche y la harina tamizada con la levadura y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas (también vale con la Thermomix o si tenéis la Kitchen Aid mejor que mejor) durante 2 minutos hasta obtener una crema ligera. Añadimos las perlas de chocolate y el cacao y mezclamos.
3. En unas cápsulas de papel rizado rellenamos con la mezcla anterior unos 3/4 con ayuda de una manga pastelera. Horneamos durante 18- 20 minutos a 160º C, hasta que hayan subido. Las retiramos del horno y las dejamos enfriar.
4. Para hacer el buttercream lo mezclamos todo en un bol y lo batimos durante un minuto a poca velocidad, después aumentamos la velocidad durante 2 minutos mas hasta conseguir una crema ligera y añadimos un poco de colorante rosa. Lo colocamos en una manga pastelera con una boquilla rizada (nosotras usamos la del nº 21 de Wilton) y decoramos haciendo la forma de una rosa empezando por el centro.
5. Por último hicimos unos bombones de chocolate negro con unos moldes de silicona de la marca Silikomart en forma de cupcake, galleta, tacita y tetera:
También queríamos aprovechar para agradecer a
lacupcakeira.blogspot.com por darnos este premio:
¡¡MUCHAS GRACIAS!!
Ahora nosotras proponemos a 5 blogs, porque son muy bonitos y nos gusta mucho todo lo que hacen, ellos son:
Os animamos a que los visitéis, si no los conocéis ya, porque están muy bien!!
Un saludo a tod@s!!